不同种类的蜂蜜有不同的功效和功能。根据蜂蜜采集到的花粉种类，蜂蜜可分为洋槐蜜、紫云英蜜、龙眼蜜、柑橘蜜、荔枝蜜、党参蜜、枸杞蜜等。基本上蜂蜜有一定的改善血液微循环的作用，有助于降血压，对预防动脉硬化有一定作用。建议平时可以多食用蜂蜜，多吃新鲜的水果蔬菜。
槐花蜜
槐花蜜具有槐花之清热、祛湿、利尿、凉血、止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，同时亦有清热、补中、解毒、润燥之功效，为蜜中上品。 桂花蜜
桂花蜜，被誉为“蜜中之王”，在古代是皇宫的贡品。它能清热解毒，加醋可减肥，拌奶可润肺。柃木桂花亦是一种稀有中草药，祛风除湿，治关节疼痛。
黄连蜜
黄连蜜晶莹透亮，清香宜人，甜中带苦。古为皇家贡品，今为民间珍馐。药书记载：“黄连性苦寒，清热燥湿，泻火解毒，其蜜与之同功，治疗痢疾、毒疮皆有效，老少皆宜”。
冬蜜
冬蜜，源于中药树种鸭脚木花蜜，是岭南特有冬季蜜种，故俗称“冬蜜”。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表，祛风除湿之功效，对感冒发热、咽喉肿痛、风湿性关节痛有较好辅助疗效。
龙眼蜜
龙眼蜜，有浓烈的龙眼肉昧，在单花种蜜中蛋白含量最高，达1.679％，具有健脾补血、清神益智之功效。
荔枝蜜
荔枝蜜有特殊的生津、益血、理气、补中、润燥之功效，有蜂蜜之清润，确无荔枝之燥热。 椴树蜜
椴树蜜有养胃补虚、清热补中、解毒润燥之功效，有一定的镇静作用，是难得的森林蜜种。 紫云英蜜
紫云英蜜有清热解毒、祛风明目、润燥、消肿利尿之特殊功效，对风痰咳嗽、喉痛、火眼痔疮等有一定的辅助疗效，是虚火旺盛人士之保健佳品。
枸杞蜜
枸杞蜜清香馥郁，呈深湖泊色，因含枸杞之精华，故有补肾益气、润肺和壮阳之功效。 党参蜜
党参蜜，蜜中上品，一般为浅琥珀色，黏而稠，有补脾健胃、益气养血之功效。中老年人可用来滋补强身。
玄参蜜
玄参蜜内含挥发性甾醇、亚麻仁酸、生物碱等成分。临床常用于治疗咽喉肿痛、口干、目赤、耳肿等症状。
枇杷蜜
枇杷蜜为稀有蜜种，有化痰止咳、清肺解热和利尿之功效。 银杏蜜
银杏蜜含有银杏药物特有的银杏酮、银杏苦内酯等成分。银杏酮是血管扩张剂，可治心血管疾病、冠心病、心肌梗塞和脑缺血等疾病；银杏苦内酯是血小板激活因子的拈抗剂，有抗凝血，防止血
栓形成的功效。
雪莲蜜
雪莲蜜出自雪域高山，洁白透亮，珍贵稀有。中医常以此蜜治疗口腔疾患、便秘、感冒、肝炎等
野菊花蜜
野菊花蜜生津止渴、清热降火、祛风解毒、平肝明目，特别是对疥疮、暗疮有良好的疗效。同时，也是防暑降温的好饮料。
霍香蜜
霍香蜜除了普遍适用于营养保健作用外，更在解暑化湿、肠胃不适、恶心呕吐、清热解毒等方面有良好辅助疗效，是胃肠功能欠佳、消化不良、体质虚弱等人士的理想食疗保健品。
橙花蜜
橙花蜜具有柑之生津止渴、醒酒利尿的功效，食之下气、利肠胃中热毒，除烦醒酒。同时还有养颜、正气、化痰、消滞、补中、润燥之功效，本品适用于脾胃燥热、腹胀、胃肠道疾病患者保健食用。
桔梗蜜
桔梗是治疗咽喉肿痛的主要药物，有宣肺散邪、祛痰排脓的功效。桔梗蜜来自于天然桔梗花蜜，极具蜂蜜之清热、补中、润燥的功效，更是外感性咳嗽、胸闷、痰多者的食疗保健佳品。
山楂蜜
山楂蜜含山楂酸、鞣质、内酯，对治疗内积不化、饱胀腹痛有良好效果。
荞麦蜜
荞麦蜜呈深棕色，带刺鼻气味，但蛋白质和铁含量较高，有软化血管之功效，对防治肾病和贫血症有特效。
五味子蜜
五味子蜜含五味子素、苹果酸、柠檬酸、维素a和维生素c等成分，对神经官能症、干眼病和口腔疾患有特效。
五倍子蜜
五倍子蜜，中药蜜种，具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚、脾肾虚寒、气促喘乏、痰火郁肺有良好辅助疗效。特别适合虚汗、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人士日常食疗保健。
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