一、认识党参蜂蜜
党参蜂蜜，称为党参蜜，是蜜蜂采自名贵中药材党参花蜜酿造而成，气味浓郁,口感香甜滋补，色泽呈琥珀色，蜜质粘稠，易结晶，结晶粒粗颜色微黄，主要产自陕西、甘肃及东北各省。党参蜜属中药材蜂蜜，乃蜜中上品，比较稀有。
党参为植物党参和中药材的统称。党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。现代研究，党参含多种糖类、酚类、(za)醇、挥发油、黄 (in) 素葡 (dai) 、皂武及微量生物碱，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。
党参，抗寒性、抗旱性、适生性都很强，全国各地都已引种栽培，喜欢气候温和凉爽的地方。苗期喜潮湿、阴凉，干早会死苗。育苗时要和高秆作物间套种。大苗喜光，高温高湿易烂根
党参蜂蜜主要产地：
党参蜂蜜主产于华北、西北、东北等地，西藏东南部、四川西部、云南西北部、甘肃东部、陕西南部、宁夏、青海东部、河南、山西、河北、内蒙古、辽宁、吉林等地均有出产，能形成商品蜜的多数是人工规模化栽培的党参，野生的党参几乎不能形成商品蜜。
党参蜂蜜花期：
花期一般集中在每年7～9月，果期9-10月。流蜜期约40～50天，泌蜜最适温度20～28℃，
党参蜜的特性：
党参蜂蜜是稀有蜜种，未结晶时多呈质地粘稠、半透明且有光泽的琥珀色，有党参花特有的自然花香味，口感甜润适口并略带有淡淡的微酸味，不易结晶，长期放置在低温环境下也能结晶(所有真蜂蜜在一定条件下都能结晶)，结晶后多呈浅黄色的粗颗粒状。党参蜜颜色呈琥珀色，味甘平，味道非常浓郁，香甜滋补。
党参蜜的主要成分：
党参蜜是中药材蜜，主要成分是葡萄糖和果糖等单糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，最具代表性的营养物质是单糖中的果糖和矿物质中的铁元素，其中果糖有助于缓解低血糖引起的疲劳，而铁元素则可预防和治疗缺铁性贫血。
党参蜜的主要营养：
党参蜜含有丰富的维生素，微量元素，活性成分，蛋白质、氨基酸，酶，钙，钾等
党参蜜的食疗功效：
党参蜜具有益于补中、益气生津，对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、贫血有辅助疗效等功效。
二、党参蜜的营养价值
党参蜂蜜的主要成分是葡萄糖(约占33.90%)和果糖(约占40.70%)，尚含少量蔗糖(约占4.30%)、蛋白质、有机酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，相当于其他蜂蜜而言党参蜂蜜中果糖和铁元素含量较高，其中果糖有助于缓解疲劳，铁元素可缓解缺铁性贫血。
三、党参蜜的功效与作用
1、润肠通便：党参蜂蜜能润肠通便，得益于党参蜂蜜中富含的有机酸、活性酶等能帮助胃肠消化食物，同时党参蜂蜜中富含的维生素、矿物质等也能促进胃肠维持正常消化功能。
2、润肺止咳：由于肺虚引起的咳嗽，食用党参蜜非常有效
3、解毒、医疮、止痛：将党参蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙党参蜜可解酒止头痛,
4、补中益气：党参蜂蜜的主要成分跟其它蜂蜜差不多，都是富含葡萄糖和果糖，但它含有的含量要多一些，另外还含有少量的蔗糖、氨基酸、维生素及酶类等，以及还富含铁元素，具有缓解疲劳、润肠通便、补中益气等作用。
5、调和诸药，提高药性：党参蜜性平，味甘(甜)，常作引药用。
6、补血补中：对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效。适于体虚，胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用
7、滋补强身:：党参蜜可使人 延缓衰老，更能使老年人延年益寿，是一种高效超值之保健饮品。
8、增强体质：党参蜂蜜能增强免疫，得益于党参蜂蜜中富含的单糖、矿物质等能促进人体免疫细胞的增殖，同时党参蜂蜜中富含的活性物质、维生素等也能增强免疫细胞的活性。
9、补养气血：党参蜂蜜能补养气血，得益于党参蜂蜜中富含的单糖、蛋白质等能促进体内造血物质的合成，同时党参蜂蜜中富含的铁、铜等矿物质也能提高体内造血细胞的数量。
10、美容养颜：党参蜂蜜能美容养颜，得益于党参蜂蜜中富含的抗氧化物质能抑制黑色素在肌肤表面沉着，同时党参蜂蜜中富含的单糖、活性物质等还能改善肌肤细胞的代谢功能。
11、强心作用：党参蜂蜜对于心脏有很好的作用，食用后可以让心肌的糖原和酸类以及酶类等多种成分含量增加，可以给心脏提供大量氧气，避免缺氧现象，另外党参蜂蜜还可以增加心脏收缩功能，避免心肌缺血和休克症状出现。
12、调节消化：党参是一种能补中益气的中药材，而党参蜂蜜也延续了它的这种功效，食用党参蜂蜜之后，能够消除胃功能不全，以及肠道功能紊乱等对消化系统疾病，对于胃部消化不良有很好的保健功效，加快胃的排空速度。
13、造血功能：党参蜂蜜含有的一些物质可以加快人体血液，促进细胞再生，另外含有的党参多糖可以调节人体淋巴系统，在这些作用下，人体造血干细胞功能会增加，具有增加造血量功效，对于贫血人群有很好的食用价值。
14、美白祛斑：党参蜂蜜也是一种天然的美容保健品，具有美白祛斑的功效。
四、党参蜜适用人群
1、年轻女性的保养靓蜜：党参蜜除了普通蜂蜜特征之外，更易于补中、益气生津，气血不足的女性服用之后改善苍白，让你面色红润有光泽。
2、职场人的调理佳品：缺乏锻炼，容易疲劳、体虚人士服用之后能起到调节身体的作用，改善疲劳、体虚状况，充满活力。
3、老年人的养生蜜方：既能当做老年保健品服用，还可以调和诸多药，提高药性，作为治疗和辅助使用。
4、青少年的胃口增方：经常胃口不佳，吃得少，可以加点党参蜜冲泡饮用，长期下来可以使青少年胃口大增。
适宜人群：气虚患者、脾虚食少者、肠燥便秘者、虚喘咳嗽、体虚、胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用品。
不宜人群：有实邪者、高血糖患者、糖尿病患者、一岁以下的婴儿等请谨慎食用。
不宜同食：藜芦、萝卜
党参蜂蜜具有补中益气的作用，不宜与藜芦、萝卜同服。因为藜芦有涌吐的作用，萝卜有下气的作用，与党参蜂蜜同服会影响调理的效果。
五、党参蜜食用方法
1、新鲜蜂蜜可以直接或与水溶液一起使用，但不能在高温下用热水冲洗或蒸煮。因为高温后的活性成分，如酶，会破坏蜂蜜。蜂蜜最好用40度以下的温水或冷水稀释。
2、剂量：作为一种治疗或辅助治疗，成年人每天服用100克，不超过200克为早、中、晚三次。儿童消费量最好为30克，但应根据年龄确定。用于治疗，两个月为一个疗程；作为一种医疗保健，剂量可酌情减少，一般每天10~50克。推荐食用量：每次10-20克g，早晚各一次，或根据个人习惯增减。
3、蜂蜜的食用时间很讲究，一般饭前1~1.5小时或饭后2~三小时吃比较合适。
4、不能用热水冲洗或高温煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。
六、党参蜜的价格
党参蜜价格一般售价在80-120元/斤，少数品质好的党参蜜价格可以卖到180，甚至上几百元一斤，由于党参蜜产量非常稀缺，因此市场价格不会太低，一般若是价格非常低的话，基本都是假冒的，在购买时要注意。
七、党参蜜食用的一些搭配方法
1、党参蜜作为解酒药：如果家中有经常喝酒应酬的人士，可以自备一瓶党参蜜，在睡前喝上一杯蜂蜜水可解酒止头痛。
2、党参蜜+枸杞：枸杞近年来非常流行，枸杞泡水简直是养生达人必备。其实，枸杞作为滋补之物，具有很高的药用价值，有解热止咳之效。党参蜜对于补气养津亦有很好的效果，两者搭配可以有效缓解气虚、疲惫、睡眠不足等效果。
3、党参蜜+黄芪：党参、黄芪都属于补气良药，两者搭配对于虚脱、休克、体衰等症状有很好的改善作用。经常食用，对于面色苍白的女性、体虚的老人都有很好的保健作用。
4.、党参蜜煲汤：喜欢煲汤的小伙伴们，可以适当加点党参蜜和阿胶，既能起到滋补作用，又能调节食物味道，美味大增。
温馨提示：党参蜜具有不错的药用价值，食用对于身体有很大的好处，具体作用包括补气益气、抗氧化、抗衰老等，很受人们的喜爱，大家要是想买蜂蜜的话，也是可以考虑这个蜂蜜的，但是党参蜜属于特种蜜，受产地限制，请谨慎购买。
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