槐花蜜通便 桂花蜜养胃
通常我们所说的蜂蜜指的是天然蜜，因来源于不同的蜜源植物，分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、油菜蜜等。但是，大多数的蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜，例如，荔枝花末期接着有龙眼花，油菜花末期接着有紫云英开花，所以龙眼蜜里会含有荔枝蜜的成分，紫云英蜜有少量的油菜蜜成分，但单花蜜中该蜜源植物的花粉比例仍占绝对优势。还有一种叫杂花蜜或百花蜜，是许多植物同时开花而取到的蜜，各种蜜源花粉比例均匀。此外，人们还因生产季节不同把蜂蜜分为春蜜，伏蜜、秋蜜和冬蜜。春蜜（多为洋槐、橙花、梨花、油菜等花蜜）黏度大，气清香，味甜，质量较好；伏蜜（多为葵花、瓜类等花蜜）黏稠度大，细腻，气清香，味甜，质量一般；秋蜜（多为棉花、荞麦等花蜜）气微香，味微酸，质粘，不透明，质量最差；冬蜜（产在南方，多为桂树、龙眼、荔枝等花蜜）质量最佳，其中以野生桂花蜜为上品，有“蜜中之王”的美称。
因为采集的蜜源不一样，所以蜂蜜的食疗效果也各有不同。百花蜜采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全，通常由五种以上蜂蜜混合而成，清香甜润，具备很多功效，如清热补中，解毒润燥，收敛等，适合大多数人。若想喝蜂蜜通便排毒，效果最好的当属槐花蜜、椴树蜜，枣花蜜不能通便，便秘患者食用还会加重病情。容易上火的人应当喝点黄连蜜，它的去火功效十分显著。想养胃要喝桂花蜜。桂花蜜被誉为“蜜中之王”，具有很好的养胃作用，加醋可减肥，拌奶可润肤。肺不好，喝枸杞蜜。该蜜呈深琥珀色，清香馥郁，具有补气、滋肾、润肺、壮阳的功效。中老年人可多喝银杏蜜。银杏蜜含有银杏酮、银杏苦内酯等药物成分，能治疗心血管疾病、冠心病、心肌梗塞和脑缺血等疾病。
槐花蜜的功效和作用及注意事项：
槐花蜜是蜜蜂采集槐树花蜜酿制而成的，新蜜色泽多偏黄，入口有清淡的槐花香味，味道甘甜鲜洁且芳香适口，因果糖含量较高而不易结晶。槐花蜜是我国长江流域和黄河流域的春季蜜种，主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、粗蛋白、有机酸、维生素、酶类及矿物质等成分，具有宁心安神、缓解疲劳、排毒养颜等功效。
1、宁心安神：槐花蜜中富含的葡萄糖及果糖，可以为神经系统补充必须能量物质并能有效缓解神经紧张，另外槐花蜜中富含的维生素及矿物质能促进神经系统功能正常并能减轻心理压力，因此适量喝些槐花蜜能有效的改善情绪并能宁心安神，尤其是入睡困难、睡眠质量下降、睡眠时间少等人喝槐花蜜可以安神助眠且不会带来任何副作用。
2、缓解疲劳：槐花蜜富含的葡萄糖和果糖都属单糖，可以不经消化便直接进入血液中，其中葡萄糖是人类生命活动所需能量的主要来源，尤其是中枢神经系统几乎完全靠葡萄糖来供能，而果糖因不受胰岛素的影响而比葡萄糖更容易被代谢，因此工作强度较大或熬夜加班的人群，可以适当喝些槐花蜜来缓解疲劳。
3、排毒养颜：槐花蜜中富含的有机酸、酶类、维生素及矿物质等成分，能调整胃肠功能并能显著缩短排便时间，从而能帮助人体快速排除体内的废物和毒素，同时槐花蜜富含的抗氧化物质能清除体内过多的自由基，并能防止皮肤代谢障碍及色素沉积，因此适量喝些槐花蜜可以排毒养颜并能由内而外的改善肤质。
注意事项：
适宜人群：高血压者
禁忌人群：高血糖、脾胃虚寒、胃肠功能不全者
不宜同食：豆浆、韭菜
豆浆中的蛋白质含量很高，与桂花蜜同食可能会产生沉淀，影响营养的吸收。蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素，也有通便作用，二者同食可能会引起腹泻。
食用方法：
泡水：取几勺桂花蜜放入杯中，加入开水融化，融化后可以直接饮用，有润肠通便、滋润养颜的功效。
调味：新鲜山药洗净后去皮，切成比较长的段状，锅中放清水加热烧开后将山药入锅煮1~2分钟，取出后放在冷水中降温，然后盛入盘中，将桂花蜜浇在山药上，浇匀后即可食用。
桂花蜜的功效和作用及注意事项：
桂花蜜有着“蜜中之王”的美誉，这种带有独特桂花香气的蜂蜜，不仅能够滋润皮肤，还含有很多营养物质。适量食用具有润肠通便、润肺止咳、解毒敛疮、补中益气等疗效。
1、润肠通便：桂花蜜具有润肠通便的作用，可用于缓解便秘。
2、润肺止咳：桂花蜜具有润肺止咳的作用，由于肺虚引起的咳嗽，食用桂花蜜有效。
3、解毒敛疮：将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，以及胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙桂花蜜可解酒止头痛。
4、补中益气：桂花蜜具有补中益气的作用，适用于体弱多病者，还有保健功效。
注意事项：
适宜人群：中风、心血管疾病患者
禁忌人群：糖尿病、脾胃虚寒者
食用方法：
泡水：取适量的槐花蜜倒入杯中，倒入适量的温水进行冲泡，盖上盖子，焖泡3~5分钟左右就可以饮用，可以美容养颜。
直接食用：取出适量的槐花蜜可直接食用，可以润肠通便。
最后，提醒大家，用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的温开。
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