在很早以前人们就发现了蜂蜜对人身体的好处,所以从远古时代开始人们就开始食用蜂蜜，通过蜂蜜来达到一个养生和美容，强身又健体的功效。
蜂蜜最常见的食用方法就是用水来冲着喝,不要看用水冲是很简单的事情，事实上这种蜂蜜的喝法是有讲究的。喝蜂蜜也有不少的要求，比如在什么时间段喝最好，还有喝蜂蜜的时候不能再吃什么样的东西等。
"朝朝盐水，晚晚蜜汤"。这句话的意思就是说晚上喝蜂蜜是比较好的，当然你也可以在早上或是中午喝，但是现在有很多观点建议大家不要早上喝蜂蜜。如果要在白天喝蜂蜜水则建议在饭前1.5小时或饭后2小时后比较合适。
泡蜂蜜水的水温有讲究
为了不破坏蜂蜜水的营养价值，蜂蜜不可以用刚烧开的开水来冲泡，而应该用水温要不超过40度的温开水稀释。如果是夏天的话用凉开水稀释则口感更佳。
小贴士：考虑到蜂蜜营养最好的吸收则建议蜂蜜不用水稀释而直接口含食用，以使营养不被破坏。
喝蜂蜜要定量
虽然喝蜂蜜可以补充营养，但由于蜂蜜富含糖份并非多多益善，每天食用的蜂蜜要定量。通常成年人每天食用蜂蜜不超过50克，而未成年人则减半。
小贴士：一周岁以内的小孩子不建议喝蜂蜜。
喝蜂蜜要区分品种
蜂蜜有很多种，根据蜜蜂采花的不同分椴树蜜、洋槐蜜、 百花蜜、葵花蜜、菜花蜜等品种。通常老人适合喝洋槐蜜、枣花蜜；女士适合喝椴树蜜、葵花蜜。而百花蜜则男女老少皆宜。
蜂蜜不可同食的禁忌
蜂蜜不可与豆腐和韭菜同食，由于蜂蜜本身有通便功效，而豆腐富含植物蛋白和有机酸，而韭菜则富含植物纤维素。因此，蜂蜜若与豆腐和韭菜同食，均会引起腹泻。
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