一、蜂蜜金桔茶的功效主要有以下几个方面：
第一是消除积食，金桔中含有多种果酸、有机酸等。可以促进胃肠蠕动，帮助缓解腹胀、食欲不振的问题。
第二是可以起到润肺止咳的作用，金桔、冰糖、蜂蜜混合饮用可以起到很好的润喉止咳化痰的作用，可以预防感冒和缓解感冒症状。
第三是经常喝金桔蜂蜜茶可以增强体质。
金桔含有丰富的维生素C，有机酸，对于治疗感冒是极好的。
二、制作方法
（1）准备好原料，将金桔放入淡盐水中浸泡1-2小时。
（2）将金桔切开去核。取一干净容器放一层金桔撒一层白糖腌制2天左右。
（3）将冰糖放入少许水中。放入腌好的金桔。
（4）煮至金桔透明汤汁浓稠即可。晾凉后加入蜂蜜。
（5）用料理机将金桔打成细腻的糊状，放置一天左右至原料充分吸收融合。取适量金桔茶用温水冲开即可。
三、注意事项
最后会有些金橘皮残渣不影响饮用，如不喜欢可以过滤一下，不过扔掉还是有点浪费。吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。
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