冬天最喜爱吃的就是烤红薯，甜甜软软的红薯肉吃起来特别美味，而且红薯的营养价值比较高，可以通肠润便，改善便秘的现象。有些人会把红薯跟蜂蜜一起搭配，蜂蜜本身好处很多，可以美容养颜，改善肌肤粗糙暗淡，而且蜂蜜中淡淡的香味和甜度，会增加红薯的美味，所以是不错的选择。
秋冬街头，总能看到推着手推车卖烤红薯的，热乎乎软糯糯的吃得很是舒服，所以今天要推荐的是一道不怕长胖又好吃营养的红薯做法~红薯有很丰富的膳食纤维，而蜂蜜有超过一百多种的营养成分，这两者的搭配真是天衣无缝，减肥中的姐妹们也可以放心吃，味道上更是棒极了，喜欢红薯的你一定要试试看！
蜂蜜烤红薯方法一
主料：红薯、5根、辅料、蜂蜜、适量
蜂蜜烤红薯的步骤：
1.清洗干净红薯，整颗放进烤箱，220度15分钟；蜂蜜调和一点水，粘稠即可，刷在烤热的红薯上，继续220度烤25分钟。
2.红薯翻面，重复步骤二，刷蜂蜜继续烤25分钟，根据红薯的大小，适当增减时间
3.这个步骤可以不用烤箱，用锅和一个盘子，锅里倒入水，水不接触到红薯为准。水干后再加一次水，基本就可以了，也是根据红薯大小
4.红薯烤出来，都出油了!非常好吃!省事，铁锅版的，皮会焦焦的，味道更像外面买的烤红薯。
蜂蜜烤红薯方法二：
准备材料：红薯1个，鸡蛋1个，淀粉，蜂蜜
步骤：
1、红薯削皮后清洗干净，切成一个个薄片；
2、碗中打入鸡蛋加入适量淀粉，搅拌均匀；
3、把红薯片一个个沾满蛋液；
4、放入预热好的烤箱，上下火200度，先烤制10分钟；
5、然后拿出两面均匀涂上蜂蜜，再烤制15分钟即可。
烤好后的样子外焦里嫩，甜糯好吃，多吃还不怕有负担，我喜欢一边在家煲剧一边吃，既营养又美味~
红薯的功效：
红薯是维生素C高手。《中国食物成分表》中的数据显示，每100克红薯维生素C含量为26毫克，高于大多数的根茎、鲜豆和茄果类蔬菜，如白萝卜为21毫克、茄子为5毫克。因此，要想补充维生素C，常吃红薯是个不错的选择。
颜色不同，营养特长也不同。黄心红薯中的胡萝卜素含量要高一些，对保护视力更有益处;白心红薯的粗纤维含量高，含糖量比黄心高出4%~5%，口感更甜;紫心红薯硒和花青素含量较高，是名副其实的抗氧化高手。
烤红薯里的致癌物有限，可以放心吃。烤红薯致癌物多的说法一直在民间流传。事实上，烘烤产生致癌物，主要是淀粉类经过140℃以上高温加热产生的丙烯酰胺类物质，蛋白质焦糊产生的杂环胺类，以及脂肪高温下产生的苯并芘类。
然而，红薯几乎没有脂肪，蛋白质也很少，并且多采用炭火间接烘烤，所达到的温度有限，因此正常烤红薯不易产生大量致癌物。如果烤红薯表面有褐色黏黏的东西，也不用担心。这是红薯里面的糖在高温下被浓缩，发生焦糖化反应的结果，对人体没有毒性。
红薯的吃法：
吃红薯要减少主食。红薯含的碳水化合物和能量与等量米饭几乎相当，因此吃红薯就要减少吃主食的量，以免热量超标。
肠胃差，少吃红薯;胃酸多，别空腹吃。肠胃功能比较弱的人，吃过多红薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不适。把红薯与大米一起煮粥喝，能有效缓解腹胀等不适感。胃溃疡、胃酸过多的人不要空腹吃红薯，以免加重病情。
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